【親子煮】を作りました🐔🥚│aunt spoonの簡単レシピ_Vol.30

冷蔵庫のおまとめクッキング

親子煮

材料

• 鶏むね肉（部位は何でも）　200g
• 玉ねぎ　１個
• 人参　1/3本（野菜室にたまたまあった😃）
• ささがきゴボウ（冷凍庫にたまたまあった😄）
• グリンピース（たまたま昨日茹でてあった😁）
• たまご　２個

調味料

• 醤油
• 酒
• 味醂
  各大２

レシピ

1. 鍋にくし型に切った玉ねぎ、ささがきゴボウ、薄めの短冊に切った人参を並べる
   
   
2. 調味料と、同量の水を加え（調味料計大６+水大６）中火で５分加熱
3. 鶏肉を入れ、蓋をして更に３分加熱
   
   
4. 箸で全体を混ぜて水分が減っていたら水を適宜加え味をみる
   
   
5. 鶏肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、グリンピースを散らして蓋をする
   
   
6. ２分経ったら火を止めて３分おいたら（★）完成です
   
   

aunt spoonのひと言メモ

• ★この間にまな板や包丁など洗い物を済ませて、盛り付ける器を準備しておく
• 親子丼の具は、玉ねぎとグリンピースくらいと思うので、今回のように冷凍庫、冷蔵庫、野菜室すべてに入っているもの、ほうれん草の茹でたものなど、何でも入れてみてね😉✨
• ささがき牛蒡も入って柳川丼みたいですが、良いお味を出します！
• 鶏肉と野菜の旨味で出汁はなくても美味しくできます✌

この記事を書いた人

aunt spoon

特技は冷蔵庫のお片付け料理
好きな事は料理で周りの人を笑顔にして美味しいと云われたい
飲食業の経験あり

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