雷こんにゃく│aunt spoonの簡単レシピ_Vol.19

雷こんにゃく

材料

• こんにゃく　１丁

調味料

• ごま油（炒め用）　小２
• 醤油　大２
• 酒・味醂　各大１

レシピ

1. こんにゃくは表と裏、鹿の子に包丁を入れ、食べやすい大きさに切る
2. 水から茹で沸騰させて１分
3. ザルに上げて水気を切る
4. 鍋にごま油を熱し、上記３を入れる
   ※ かみなりのようなバリバリ音がする⚡⚡⚡
5. 調味料を入れて蓋をし、時々鍋を振りながらこんにゃくを転がす
6. 最後に蓋を取り調味料を煮詰めて完成

aunt spoonのひと言メモ

• 仕上げにお好みで七味唐辛子、かつお節など。
• 朝ごはんの片付けがてら（涼しいうちに）、または、夕ごはんの仕度を始める時、最初に仕込み始めれば、ほかのおかずと同時に完成✨

この記事を書いた人

aunt spoon

特技は冷蔵庫のお片付け料理
好きな事は料理で周りの人を笑顔にして美味しいと云われたい
飲食業の経験あり

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